닭볶음탕레시피 - 불닭볶음탕, 순한닭볶음탕 재료 및 레시피

 

닭볶음탕레시피 - 불닭볶음탕, 순한 닭볶음탕 재료 및 레시피

 

오늘은 닭볶음탕레시피 를 한번 알아보고자 합니다. 맵게 드시는 분들도 계시고, 맵찔이 분들도 계실 수 있기 때문에

맵고, 순한 레시피 두가지를 나눠서 알려드리고 응용하여 볶음밥이나 떡볶이 레시피도 함께 알아보겠습니다.

자 그럼 한번 알아보도록 할까요

 

 

불닭볶음탕 레시피

 

재료:

 

닭고기 (닭 다리살 또는 닭 소시지) - 500g 양파 - 1개

감자 - 1개

당근 - 1개

물 - 4컵

고추장 - 3큰술

고추가루 - 1큰술 (선호에 따라 더 많이 추가 가능) 간장 - 2큰술

설탕 - 1큰술

다진 마늘 - 2큰술

다진 생강 - 1큰술

국간장 - 1큰술

참기름 - 1큰술

김치 - 1컵 (선택적으로 사용)

 

재료는 기호에 따라 조금씩 추가 및 덜 넣으셔도 됩니다.

 

 

조리 방법:

 

불닭볶음탕 소스를 만듭니다.

고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 국간장, 참기름을 모두 섞어 소스를 만듭니다.

베이스를 만들때 불닭볶음면 소스가 있으시면 추가해 주시면 더욱 좋습니다

재료를 손질합니다.

닭고기는 한 입 크기로 썬다.

양파, 감자, 당근은 깍뚝 썰어 준비합니다.

냄비에 물을 넣고 끓입니다.

불을 중간 정도로 두고 물을 4컵 넣어 끓입니다.

소스와 닭고기, 채소를 넣고 조리합니다.

물이 끓기 시작하면 불닭볶음탕 소스를 넣고 잘 섞어줍니다.

닭고기와 모든 채소를 넣고 중간 불에서 15분 정도 조리합니다.

김치를 넣어 맛을 더합니다 (선택 사항).

김치를 넣어 불닭볶음탕에 더 맛을 내주는 것이 좋습니다.

마무리합니다.

적당히 끓인 후 불을 끄고 불닭볶음탕을 완성합니다.

고수와 참기름을 넣어 향을 낸다 (선택 사항).

고수와 참기름을 넣으면 향긋한 냄새를 더해줍니다.

맛있게 즐깁니다!

밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

 

 

순한 닭볶음탕 레시피

 

순한 닭볶음탕 재료에는 고추장이나 고춧가루가 없습니다.

그렇기 때문에 고추장이나 고추가루 베이스가 필요하시다면 추가적으로 넣어주셔도 좋습니다

 

재료:

 

닭고기 (닭 가슴살 또는 닭 소시지) - 500g 양파 - 1개

감자 - 1개

당근 - 1개

대파 - 1대

청양고추 - 1개 (선호에 따라 더 많이 추가 가능) 물 - 4컵

간장 - 2큰술

청주 - 2큰술

참기름 - 1큰술

 

재료는 기호에 따라 조금씩 추가 및 덜 넣으셔도 됩니다.

 

 

조리 방법:

 

재료를 손질합니다.

닭고기는 한 입 크기로 썬다.

양파, 감자, 당근은 깍뚝 썰어 준비합니다.

대파와 청양고추는 어슷썰기 합니다.

냄비에 물을 넣고 끓입니다.

불을 중간 정도로 두고 물을 4컵 넣어 끓입니다.

닭고기와 채소를 넣고 조리합니다.

물이 끓기 시작하면 닭고기와 모든 채소를 넣어줍니다.

중간 불에서 20분 정도 조리합니다.

간장과 청주를 넣어 맛을 더합니다.

조리 중간에 간장과 청주를 넣어 간을 조절합니다.

참기름을 넣고 마무리합니다.

마지막으로 참기름을 넣어 향을 낸 후 불을 끄고 완성합니다.

맛있게 즐깁니다!

밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

 

 

응용 레시피 - 닭볶음탕 덮밥

 

재료:

 

순한 닭볶음탕 - 1그릇 밥 - 2 공기

김 - 적당량

참기름 - 약간

조리 방법:

밥을 준비합니다.

먼저 밥을 준비합니다.

닭볶음탕을 데웁니다.

순한 닭볶음탕을 데웁니다.

밥 위에 닭볶음탕을 얹습니다.

준비한 밥 위에 데워둔 닭볶음탕을 얹습니다.

김과 참기름을 뿌립니다.

위에 김과 참기름을 뿌려 마무리합니다.

맛있게 즐깁니다!

부드러운 닭볶음탕과 밥이 만나 맛있는 덮밥이 완성됩니다.

 

 

응용 레시피 - 닭볶음탕 떡볶이

 

재료:

 

순한 닭볶음탕 - 1그릇 떡 - 200g

양파 - 1/2개 (얇게 채썰기) 물 - 1컵

고추장 - 2큰술

고춧가루 - 1큰술 (선호에 따라 더 많이 추가 가능) 간장 - 1큰술

설탕 - 1큰술

참기름 - 1큰술

김 - 적당량

조리 방법:

양파를 썰고 물을 끓입니다.

양파는 얇게 채 썰어 준비합니다.

냄비에 물을 끓여둡니다.

물에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 소스를 만듭니다.

물이 끓기 시작하면 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 소스를 만듭니다.

떡을 넣고 끓입니다.

떡을 넣고 소스가 끓도록 합니다.

닭볶음탕을 넣고 끓입니다.

닭볶음탕을 넣고 잘 섞어줍니다.

양파를 넣고 익힙니다.

양파를 넣고 중간 불에서 익힙니다.

참기름을 넣고 마무리합니다.

마지막으로 참기름을 넣어 향을 낸 후 불을 끄고 완성합니다.

김을 뿌려 더욱 맛있게 즐깁니다.

맛있게 즐깁니다!

닭볶음탕과 떡의 조화로운 맛을 즐겨보세요.

 

 

닭볶음탕을 만들 때 더욱 맛있고 풍부한 특별한 요리로 만들기 위한 몇 가지 팁을 알려드리겠습니다

 

양념을 충분히 뭉치도록 합니다. 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕 등의 양념을 충분히 섞어서 뭉치도록 합니다. 이렇게 하면 양념이 닭고기와 채소에 고르게 퍼지며, 더욱 깊은 맛과 향이 나게 됩니다.

다양한 채소 사용: 양파, 감자, 당근, 대파, 청양고추 등의 다양한 채소를 사용하여 맛과 영양을 더 풍부하게 만들어주세요.

간장과 청주를 활용: 간장과 청주는 맛을 더해주는데 중요한 역할을 합니다. 간을 조절하고 풍미를 높이기 위해 적절히 사용해 주세요.

김치 추가 (선택적): 김치를 닭볶음탕에 추가하면 더욱 맛있는 특별한 맛을 더할 수 있습니다. 닭볶음탕의 양념과 김치의 매콤한 맛이 조화롭게 어우러집니다.

 

 

고수와 참기름으로 마무리: 음식의 향긋함을 더해주기 위해 마지막 단계에서 고수와 참기름을 추가해 주세요. 이는 음식을 마무리하는 중요한 포인트가 됩니다.

냄비 크기와 불 조절: 닭볶음탕을 끓일 때 냄비의 크기와 불의 세기를 조절하는 것이 중요합니다. 냄비가 크면 재료가 퍼지는데 어려움이 있을 수 있으니 적당한 크기의 냄비를 선택하고, 불의 세기를 중간 정도로 유지하여 재료가 익을 때까지 부드럽게 조리해 주세요.

소스의 양 조절: 닭볶음탕의 맵기와 간을 조절하기 위해 소스의 양을 맞춰주는 것이 중요합니다. 매운 음식을 좋아하는 분들은 고춧가루와 고추장을 더 넣어 더욱 매콤하게 만들 수 있고, 순한 맛을 선호하는 분들은 조금 덜 넣어 조리해 주세요.

 

 

이렇게 닭볶음탕에 대해서 알아보았습니다. 앞으로 많은 레시피들을 더 알려드리도록 노력하겠습니다.